*3列で作成しました少し広げてみてください ご面倒をおかけします

       トップページへ       黒松林収穫と料理      山を歩こう〜

        

 平成18年4月8日 宮崎県に広がる防風林内を散策し きのこの収穫をしました
松露・キンタケ・マツバハリタケ・カキシメジ でおかずを作ってみました。
 
1.松露・キンタケ・カキシメジ入り卵とじ風
         
  一握りの松露とキンタケカキシメジを小さく裂いて トーフ・ニラをごま油で炒め卵とじにします
  松露の香りと食感が たま〜に味わえます 和風味で大変美味しいです 

2.マツバハリタケのみそ漬けと肉じゃが
         
  ゆでて砂を落とし手入れをした物を人参アスパラとともに みそ漬けにします 
  半日で味がしみて大変に美味しい!! 

   香りが松茸に似ています